Cotes de porc laquées

Pour 4 personnes

• ​4 côtes de porc
• 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
• ​3 cuillères à soupe de sauce soja salée
• 3 cuillères à soupes de ketchup
• une cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• une cuillère à dessert de gingembre râpé
• deux gousses d'ail hachées
• une cuillère à café de piment
• une cuillère à dessert d'huile de sésame
• une cuillère à dessert d'huile neutre

Mélangez toutes les sauces, les épices , l'ail et le gingembre. Nappez les côtes de porc avec cette marinade.

Laissez mariner au moins 30 minutes, puis faites les griller au barbecue, à la plancha ou à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées.

Parsemez d'un peu de coriandre fraiche si vous en avez.

Servez bien chaud avec des crudités ou un wok de légumes.