Choux de Bruxelles rôtis au cumin et sirop d'érable

Pour 4 personnes

• 800gde chou de Bruxelles
• 2 gousses d'ail
• deux cuillères à soupe de sirop d'érable
• Une cuillère à dessert de graines de cumin
• Une cuillère à soupe d'huile de colza
• Thym
• Sel, poivre
• Une plaque ou un plat allant au four

Coupez la base un peu dure des choux de Bruxelles, coupez les en deux et ôtez les feuilles qui pourraient être un peu abimées.

Faites chauffer une grande casserole d'eau salée et plongez les choux dans l'eau frémissante pendant 2 ou 3 minutes.

Egouttez, rafraichissez et épongez les choux de Bruxelles puis disposez les sur la plaque ou dans le plat allant au four.

Salez, poivrez, ajoutez les graines de cumin arrosez les de sirop d'érable et d'huile de colza.

Enfournez à 220° pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les choux soient bien dorés.

Servez bien chaud avec du porc ou une volaille rôtie.