Champignons farcis au beurre persillé

Pour 4 personnes

Enlever le pédoncule de 12 champignons de Paris d'assez gros calibre.

Mélangez 100g de beurre avec deux gousse d'ail hachées, un bouquet de persil hachée, du sel et du poivre.

Farcissez les têtes de champignons avec le beurre parfumé et mettez les au four T°8 pendant 20mn.

Servez bien chaud avec une viande par exemple ou tiède en entrée avec un mesclun de salades