Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
20 Février 2012
Pour 4 personnes
Faites cuire un kilo de chataignes épluchées et un oignon dans 1.5 litre de bouillon de volaille pendant 1 heure à feu assez doux.
Mixez le tout avec 20cl de creme épaisse et rectifiez l'assaisonnement.
Sous le grill du four faites griller 4 tranches de pancetta jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Coupez une pomme granny en petits batonnets et servez la crème de chataignes bien chaude avec une chips de pancetta et quelques batônnets de pomme.
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