Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
27 Décembre 2013
Pour 4 personnes
une botte de céleri bien blanc
300g de filets d'anchois au sel, rincés
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
une gousse d'ail hachée
poivre
Rincez le coeur de céleri, otez les parties trop fibreuses et séparez les tiges de manières à obtenir des batônnets.
Disposez dans un plat de service.
Faites fondre les anchois, l'ail, l'huile d'olive et le poivre sur feu très doux.
Servez l'anchoïade encore tiède avec les batônnets de céleri.
Vous pouvez aussi faire ce plat avec des coeurs de palmiers.
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