750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

5 ingredients maximum

Blettes sautées à la soubressade et aux olives

20/02/2020

Pour 4 personnes 400g de soubressade deux oignons rouges Un kilo de blettes vertes et pourpres deux gousses d'ail...

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Tourte au jambon et emmental

02/02/2020

Pour 4 personnes 2 pâtes feuilletées pré étalées pur beurre 250g de jambon 200g d"emmental râpé 200g de crème épaisse...

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Oeufs farcis au roquefort

26/01/2020

Pour 4 personnes 6 œufs 100g de roquefort 2 cuillères à soupe de crème épaisse dix brins de ciboulette sel, poivre...

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Dip de thon au fromage frais

10/11/2019

Pour un bol de sauce au thon une boite de thon à l'huile d'olive 100g de fromage frais (Type carré frais ou saint...

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Carpaccio de betteraves au noix et roquefort

20/10/2019

Pour 4 personnes 500g debetteraves cuites 80G de roquefort 2 branches de céleri bien tendre 10 brins de persil...

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Gratin de chou fleur au jambon et emmental

12/10/2019

Pour 4 personnes un beau chou fleur 200g de crème épaisse 150g de jambon coupé en cubes 150g d'emmental râpé 3...

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Spaghettis au brocolis, anchois et piment d'Espelette

19/09/2019

Pour 4 personnes 500 g de spaghettis complets ou non 600g de fleurettes de brocolis une cuillère à dessert de piment...

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Salade de pois chiches aux herbes fraîches

20/08/2019

Pour 4 personnes 500g de pois chiches cuits (un grand bocal) une cébette ou un petit oignon doux une poignée de...

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Abricots rôtis à lavande

20/08/2019

Pour 4 personnes une vingtaine d'abricots pas trop mûrs 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre roux un sachet de sucre...

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Crème d'aubergine au tahini

15/08/2019

Pour 4 personnes 3 aubergines 2 cuillères à soupe de tahini un petit citron une gousse d'ail une cuillère à café...

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Double côte de veau jus beurré au romarin

11/08/2019

Pour 4 personnes une double côte de veau première d'au moins un kilo 2 branches de romarin 10 cl de vin blanc une...

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Houmous de haricots blancs

25/07/2019

Pour un bol de houmous 400g de haricots blancs cuits une cuillère à soupe de purée d'amandes un petit citron une...

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Espadon à la plancha

04/07/2019

Pour 4 personnes 2 belles tranches d'espadon frais Pour la marinade un verre de vin blanc une feuille de laurier...

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Bonite rôtie au four

16/06/2019

Pour 4 personnes une bonite d'environ un kilo, vidée par votre poissonnier 2 citrons quelques tiges d'herbes mélangées...

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Rillettes de sardines

26/05/2019

Pour un petit bol de rillettes une boite de filets de sardines au naturel une petite échalote 30g de beurre demi...

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Labné

07/05/2019

Pour 4 personnes 4 yaourts au lait entier de vache, chèvre ou brebis Pour servir Huile d'olive, herbes fraiches...

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Salade de lentilles et céleri croquant

03/04/2019

Pour 4 personnes 250g de lentilles vertes label rouge 3 branches tendres de céleri avec leur feuilles 2 cébettes...

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Chou fleur et beurre citronné aux herbes

31/03/2019

Pour 4 personnes un gros chou fleur bien blanc 125 g de beurre une mélange d'herbes fraîches (persil, coriandre...

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Pâte à tartiner de pruneaux aux amandes

14/03/2019

Pour un pot de crème 150g de pruneaux dénoyautés 100g d'amandes décortiquées un sachet de thé orange cannelle,...

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Salade de lentilles, poireaux et œuf

06/03/2019

Pour 4 personnes 300g de lentilles crues 4 gros œufs bio 4 poireaux pas trop gros un petit bouquet de persil Pour...

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