750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

legumes

Salade de lentilles aux lardons, œufs mollets et éclats de bleu

21/04/2020

Pour 4 personnes 400g de lentilles déjà cuite 4 œufs 150g de lardons 100g de bleu de brebis deux cébettes le quart...

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Asperges grillées, citron, menthe et copeaux de chèvre sec

20/04/2020

Pour 4 personnes 500g d'asperges vertes un crottin de chèvre sec une vingtaine de feuilles de menthe quelques pluches...

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Salade pois chiches, concombre et féta

18/04/2020

Pour 4 personnes 400g de pois chiches cuits quelques feuilles de mâche ou de jeunes pousses un petit concombre...

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Rôti de porc et carottes glacées aux épices et vin blanc moelleux

18/04/2020

Pour 4 personnes un rôti de porc de 800g 8 carottes de différentes couleurs 2 gros oignons rouges ou oignons doux...

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Gnudi ricotta épinards

15/04/2020

Pour 4 personnes 400g d'épinards, frais, surgelés ou déjà cuits une gousse d'ail une cuillère à soupe d'huile d'olive...

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Asperges grillées , sauce aux herbes et à la féta

11/04/2020

Pour 4 personnes 500g d'asperges vertes 50g de féta une cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre Pour la sauce...

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Penne sauce au thon et poivrons

11/04/2020

Pour 4 personnes 500g de penne (ou autre pâtes) 300g de thon en conserve à l'huile ou au naturel 250g de poivrons...

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Salade de petit épeautre, feta et vinaigrette d'herbes

06/04/2020

Pour 4 personnes 200g de petit épeautre deux carottes un petit chou rave deux cébette 200g de féta Pour la vinaigrette...

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Pizza Chicago style aux épinards et gorgonzola

04/04/2020

Pour 4 personnes Pour la pâte 250g de farine de blé un sachet de levure de boulanger 20cl de lait tiède une pincée...

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Crumble de poireaux à la moutarde

03/04/2020

Pour 4 personnes 6 poireaux 2 cuillères de crème épaisses une cuillère à soupe de moutarde ancienne une cuillère...

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Salade d'épinards aux lardons, œufs et bleu

03/04/2020

Pour 4 personnes 4 œufs 200g de lard salé 250g d'épinards bien frais 150g de bleu une cébette une poignée de cerneaux...

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Burrata au fenouil et betterave

01/04/2020

Pour 4 personnes deux Burratas deux fenouils deux betteraves crues un petit bouquet d'estragon un petit bouquet...

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Salade de printemps roquette et asperges au parmesan

29/03/2020

Pour 4 personnes 100g de roquette 200g d'asperges 50g de parmesan en un seul morceau quelques brins de persil et...

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Gratin de courgettes à la tomate

28/03/2020

Pour 4 personnes 3 courgettes Pour 4 personnes 3 courgettes 20cl de coulis de tomates en conserve un oignon deux...

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Nouilles sautées au porc et aux légumes sauce cacahuètes

26/03/2020

Pour 4 personnes 250 g de filet ou d'échine de porc un bol de farine 200g de nouilles de blé deux oignons deux...

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Salade très verte

01/03/2020

Pour 4 personnes 10 feuilles de laitue 2 belles poignées de mâche Un petit radis vert ou noir 3 branches d'estragon...

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Blettes sautées à la soubressade et aux olives

20/02/2020

Pour 4 personnes 400g de soubressade deux oignons rouges Un kilo de blettes vertes et pourpres deux gousses d'ail...

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Carpaccio de radis et betterave vinaigrette à la moutarde violette

19/02/2020

Pour 4 personnes Une petite betterave crue un petit radis red meat un petit radis bleu ou noir une poignée de noix...

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Tarte au saumon et poireaux

19/02/2020

Pour 4 personnes ¨Pour 4 personnes une pâte feuilletée pur beurre 4 gros poireaux 200g de filet de saumon sans...

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Soupe de lentilles, yaourt et zaatar

25/01/2020

Pour 4 personnes 250g de lentilles vertes sèches 4 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail une cuillère à soupe de garam...

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