Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour 4 personnes 600g d'épaule d'agneau hachée une échalote une gousse d'ail un oeuf un demi citron un petit bouquet...
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Pour 4 personnes 500g de pâtes sèches Pour le pesto deux poignées de jeunes pousses de kale une petite gousse d'ail...
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Pour un pot de pickles une grosse betterave crue ou 2 petites 25cl de vinaigre de cidre 15cl d'eau une cuillère...
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Pour 4 personnes Pour faire les beignets 500g de cœur de filet de merlu ou de lieu un œuf 6 cuillères à soupe de...
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Pour une douzaine de bouchées 4 tranches très fines de jambon cru 120g de chèvre frais un petit bouquet de ciboulette...
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Pour un plateau d'endives 2 endives moyenne 100g de fourme d'Ambert une vingtaine de cerneaux de noix une cuillère...
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Pour une vingtaine de beignets une boite de maïs doux cuit un bol de farine 2 œufs une cuillère à café de bicarbonate...
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Pour 4 personnes 200g de féta de brebis deux cuillères à soupe de graines de grenade une cuillère à soupe de sumac...
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Pour 4 personnes 8 feuilles de brick 300 g de restes d'agneau rôtis une grosse carotte une grosse pommes de terre...
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Pour 4 personnes 8 feuilles de brick 200g de féta 250g de jeunes pousses d'épinards un oignon deux gousses d'ail...
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Pour personnes 8 champignons de Paris 150g de fourme d'Ambert 2 ou 3 cuillères à soupe de crème épaisse une douzaine...
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Pour un grand plateau de blinis un pot d’œufs de truite bio Pour les blinis 2 grosses pommes de terre une tasse...
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Pour 4 personnes 800g d'échine de porc hachée 2 oeufs 100g de pécorino râpé deux gousses d'ail deux pincées de...
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Pour 4 personnes 4 à 8 tranches de pain de campagne un fromage Bresse bleu 4 tranches jambon de la foret noire...
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Pour 4 personnes 4 à 8 tranches de pain de campagne jambon cru ou cuit 200g de mozzarella de bufflone tomates séchées...
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Pour 4 personnes 4 à 8 tranches de pain de campagne selon la taille 250g de Saint Nectaire 2 à 4 tranches de jambon...
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Pour 4 personnes 1/2 courge butternut deux oignons deux gousses d'ail 250g de mélange de céréales et graines (lentilles...
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Pour 6 à 8 pains 400g de farine un yaourt 2 cuillères à soupe d'huile de colza une cuillère à dessert de curcuma...
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Pour 4 personnes 8 grandes tranches ou 16 petites tranches de pain de mie 250g de mozzarella 8 filets d'anchois...
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Pour une douzaine de biscuits 2 blancs d’œufs 100g d'emmental râpé une cuillère à soupe de sésame une cuillère...
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