Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour 4 personnes une salade romaine 4 tranches fines de jambon cru 2 cebettes 60g de parmesan Pour la sauce une...
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Pour 4 personnes 500g d'orrecchiette 2 belles tomates Pour le pesto un bouquet de persil une cuillère à soupe de...
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Pour 4 personnes 250g de pâtes 3 tomates une aubergines 200g de mozzarella un petit bouquet de basilic un petit...
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Pour 4 personnes 3 kg de grosses moules 60g de beurre un bouquet de persil 2 gousses d'ail un petit bol de chapelure...
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Pour 4 personnes 4 morceaux de thon blanc d'environ 100 à 120g chacun 60g de parmesan en copeaux 100g de mâche...
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Pour 4 personnes 4 blancs de poulet un petit bol de chapelure 40g de parmesan un citron thym une cuillère à dessert...
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Pour 4 personnes 3 tomates green zebra 2 avocats deux grosses poignées de jeunes pousses d'épinards 150g de mozzarella...
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Pour un grand bol de houmous 250g de petits pois (frais ou surgelés) cuits 150g de pois chiches cuits une cuillère...
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Pour 4 personnes 8 grandes tranches de pain aux olives 200g de brandade de morue de bonne qualité 2 petites courgettes...
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Pour 4 personnes 800g de carottes un citron une belle cuillère à soupe de tahini (crème de sésame) une gousse d'ail...
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Pour une assiette d'allumettes aux anchois une pâte feuilletée pur beurre pré étalée une petite boite d'anchois...
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Pour 4 personnes 8 tranches de pain de campagne 4 belles tranches de jambon cru serrano une gousse d'ail nouveau...
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Pour 4 personnes 300g de lentilles cuites 2 betteraves crues une douzaine de radis 60g de gruyère une cuillère...
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Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en 2 3 courgettes 3 belles pommes de terre deux oignons 2 gousses...
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Pour 4 personnes 4 côtes de porc 250g de champignons bruns ou de Paris deux échalotes 20cl de crème fluide 10cl...
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Pour 4 personnes 500g d'orrechiette 300g d’épinards frais 4 tranches de jambon fumé une échalote une gousse d'ail...
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Pour 6 personnes 200g de chocolat blanc 4 cuillères à soupe d'huile de coco + 1 pour le moule 4 oeufs 4 cuillères...
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Pour 4 personnes 3 aubergines 40cl de passata de tomates un oignon deux gousses d'ail thym, laurier huile d'olive...
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Pour 4 personnes une pâte feuilletée pur beurre une grosse tomate un kilo d'oignons 2 gousses d'ail 100g de fromage...
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Pour 4 personnes 250g de riz carnaroli 50cl de coulis de tomates ou de passatta de bonne qualité un gros oignon...
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