Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour 4 personnes 3 courgettes une gousse d'ail 4 oeufs une vingtaine d'olives noires dénoyautées une cuillère à...
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Pour 4 personnes une queue de lotte d'environ 1.2 kg préparée par votre poissonnier 35g de beurre deux cuillères...
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Pour 4 personnes 1 kilo de croustillous ou de travers de porc La marinade deux cuillères à soupe de ketchup une...
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Pour 4 personnes les tiges un peu fibreuses de 2 ou 3 bottes d'asperges + quelques têtes 8 jaunes d'oeufs 80g de...
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Pour 4 personnes 600g de fraises 2 boutons de roses séchées (épiceries orientales) 2 cuillères à soupe d'eau de...
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Pour 4 personnes 4 selles d'agneau ou côtes dans le filet 2 yaourts natures 1 cuillère à soupe de tandoori un demi...
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Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud ou de poisson blanc un citron une gousse d'ail un petit pot de crème épaisse...
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Pour 4 personnes 500g de fusilli une botte d'asperges vertes deux grosses poignées roquette une gousse d'ail une...
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Pour 4 personnes 4 gros vols aux vents feuilletés commandés chez votre boulanger 400g de blanquette de veau dans...
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Pour 4 personnes 3kg à 4kg de moules fraîches 4 gousses d'ail un morceau épais de 250g de jambon cru un bouquet...
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Pour 6 ramequins 75cl de lait 6 œufs 150g de sucre une cuillère à dessert d'extrait naturel de vanille Faites chauffer...
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Pour 4 personnes une pâte brisée pur beurre 150g de lardons fumés 300g de reblochon 4 œufs 20cl de crème fluide...
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Pour 4 personnes 600g de grosses crevettes deux gousses d'ail une cuillère à café de piment d'Espelette 4 cuillère...
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Pour 4 personnes 250g de riz carnaroli ou arborio deux oignons 40g de champignons séchés (cèpes, pleurotes, girolles...
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Pour 4 personnes deux grosses poignées d'épinards 300g de haricots verts 200g de concombre 6 tomates cerises une...
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Pour 4 personnes un filet mignon de 600g environ 4 fines tranches de speck 50g de beurre très froid 3 échalotes...
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Pour 4 personnes 2 pommes goldens 2 pommes granny smith 200g de myrtilles bio fraiches ou surgelées 120g de beurre...
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Pour 4 personnes deux petites aubergines 15cl de coulis de tomates deux boules de mozzarella 6 filets d'anchois...
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Pour 4 personnes 600g d'épaule d'agneau hachée une échalote une gousse d'ail un oeuf un demi citron un petit bouquet...
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Pour 4 personnes 4 aubergines 50cl de coulis de tomates un bouquet de basilic 250g de mozzarella un oignon 2 gousses...
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