750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

recettes du dimanche soir

Risotto à la tomate

24/05/2018

Pour 4 personnes 250g de riz carnaroli 50cl de coulis de tomates ou de passatta de bonne qualité un gros oignon...

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Salade de pois chiches, tomates et féta

20/05/2018

Pour 4 personnes un demi concombre 200g de pois chiches déjà cuits 150g de féta une poignée d'olives noires deux...

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Salade de lentilles et radis

20/05/2018

Pour 4 personnes 600g de lentilles cuites une petite échalote une petite botte de radis quelques brins de persil...

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Salade de pois chiches écrasés au tahini et au sumac

20/05/2018

Pour 4 personnes 400g de pois chiches déjà cuits une demi gousse d'ail une poignée de persil une cuillère à café...

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Tartines de roquette, tomates et mozzarella

20/05/2018

Pour 4 personnes 4 grandes tranches de pain de mie une grosse tomate ou 2 moyennes une boule de 200g de mozzarella...

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Tartine d'avocats, radis et grenade

20/05/2018

Pour 4 personnes 4 grandes tranches épaisses de pain de campagne 3 avocats murs un demi citron le quart d'une grenade...

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Gnochetti sardi avocat, roquette et citron

16/05/2018

Pour 4 personnes 500g de gnochetti sardi 2 avocats 200g de roquette un citron 15cl de crème de soja 4 cuillères...

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Croquettes de courgettes, porc, veau et parmesan

13/05/2018

Pour 4 personnes 300g de chair à farce (veau et porc) chez votre boucher 2 petites courgettes 2 pommes de terre...

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Bouchées de concombre à la truite fumée

09/05/2018

Pour 4 personnes un petit concombre 2 ou 3 tranches de truites fumées un demi citron quelques brins d'aneth et...

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Salade de tomates, roquette, mozzarella et grenade

09/05/2018

Pour 4 personnes 3 grosses poignées de roquette 3 tomates 200g de mozzarella de bufflone ou de burrata une demi...

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Salade de penne aux pois chiches, aubergines et mozzarella

03/05/2018

Pour 4 personnes 250g de penne complètes une douzaine de tomates cerises rouges et jaunes une aubergine 200g de...

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Asperges au citron et fromage de chèvre

02/05/2018

Pour 4 personnes 600g d'asperges vertes 120g de fromage de chèvre un demi citron une petite gousse d'ail une douzaine...

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Sauce à l'anchois et aux câpres

02/05/2018

Pour 4 personnes 100g de filets d'anchois à l'huile deux cuillères à soupe de câpres une douzaine de brins de persil...

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Salade d'épinards, pois chiches et betterave

02/05/2018

Pour 4 personnes 200g de pousses d'épinards 100g de roquette 200g de pois chiches cuits une demi betterave crue...

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Gateau d'asperges à l'oseille et à la féta

29/04/2018

Pour 4 personnes 300g d'asperges vertes 6 oeufs 120g de féta deux cuillères à soupe de farine 50g de parmesan 20cl...

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Salade de céreales aux carottes et olives noires

26/04/2018

Pour 4 personnes 250g de mélange de céréales( riz, orge, lentilles, graines de lin, riz rouge) 2 carottes 2 champignons...

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Crèmes brûlées aux asperges et parmesan

19/04/2018

Pour 4 personnes les tiges un peu fibreuses de 2 ou 3 bottes d'asperges + quelques têtes 8 jaunes d'oeufs 80g de...

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Aubergines sautées aux épices

17/04/2018

Pour 4 personnes 3 aubergines deux oignons une grosse tomate ou une petite boite de concassée de tomates une cuillère...

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Cabillaud au four sauce crémeuse au citron

17/04/2018

Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud ou de poisson blanc un citron une gousse d'ail un petit pot de crème épaisse...

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Fusilli aux asperges et pesto de roquette aux noisettes

17/04/2018

Pour 4 personnes 500g de fusilli une botte d'asperges vertes deux grosses poignées roquette une gousse d'ail une...

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